第九届中国（重庆）火锅美食文化节三天吃了120多吨食材

重庆网络广播电视台记者　杜峰

昨天，市商务委发布消息称，第九届中国(重庆)火锅美食文化节，三天时间里接待用餐市民50.1万人次，累计消耗各类食材124.5吨，实现线下零售5067.4万元，拉动消费达3.4亿元。

据介绍，火锅节之所以火，是因为线上线下的优惠促销力度特别大。在火锅节活动现场，各大商家推出低价自助餐、新品尝鲜价等活动，与手机线上推出的0元吃火锅、“霸王餐”、19元拼桌等活动形成互动，吸引了大量人气。与此同时，火锅节期间，现场还组织了“万人火锅宴”、中国火锅调味师大赛、放心火锅评选等9场宣传推广活动，三天时间里，共有超过64.2万人次进入现场参与和消费。

商贸对接方面，火锅节累计实现交易额7.5亿元。其中，火锅企业与食材供应商及设备生产商等签订供销合同478份，签约金额4.9亿元;参展火锅企业签订加盟合同388份，签约金额4656.7万元。重庆德庄、重庆小天鹅、重庆秦妈等60余家火锅品牌企业、200余家食材生产加工企业与石柱县10余个专业辣椒合作社签订产销合同260余份，合同金额近3亿元。

据了解，本届火锅节在规模上实现了新的突破，展出面积4.3万平方米，共有380家企业参展，其中火锅品牌企业68家、火锅产业链商家312家，来自全国各地的火锅食材批发商、经销商和火锅经营商、加盟商等6万余人现场观摩。

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